Senin, 20 Februari 2017

Saat Internet 4G LTE Memberdayakan Petani Lokal

Apa bedanya tinggal diperumahan dan perkampungan?  Bedanya terletak pada keberagaman. Diperkampungan masyarakatnya lebih beragam baik secara status sosial, ekonomi, latar belakang pendidikan, pola pikir dan pekerjaan. Dari pekerja karyawan kantor, pns, pekerja pabrik, petani, pedagang sampai kuli. Bedakan dengan  diperumahan (pengalaman tinggal diperumahan setelah menikah selama 9 tahun) secara status sosial, ekonomi, dan latar belakang pendidikan tidak terlalu jauh berbeda. Kebanyakan berkerah biru alias karyawan, yang pergi pagi pulang malam, sama-sama lulusan perguruan tinggi. Bahkan beberapa dari kami mungkin bacaan Koran, buku dan tontonannya sama.

Tinggal diperumahan, dimana sama-sama pendatang, tidak terlalu sulit untuk beradaptasi. Bicara soal adaptasi,  itu juga yang saya khawatirkan saat pemutuskan tinggal diperkampungan pinggiran kota. Khawatir tidak bisa berbaur, khawatir pergaulan anak-anak. Ternyata karena saya dan suami, sedari kecil tinggal di perkampungan (kampung tengah kota), membuat lebih luwes menghadapi perbedaan. Sudah terbiasa dengan tetangga yang beda-beda. Bahkan kalau dipikir-pikir, dan suka membuat saya dan suami tertawa, beberapa kebiasaan diperkampungan pinggir kota tempat tinggal kami kini adalah kebiasaan yang dulu (30 tahun lalu) kami alami, seperti masih adanya lacar tancap (agak amazing waktu pertama kali pindah dan tetangga sebelah rumah ngadain layar tancap saat hajatan – dan filmya warkop DKI sama Rhoma Irama :D), beberapa permainan anak-anaknya masih jadul. Ya, walaupun mereka kenal gadget dan tv, mereka masih enjoy main layangan atau bola seharian. Kalau anak perempuannya masih suka anjang-anjangan.

Internet yang Menyatukan
Lalu siapa sangka kalau internet menyatukan kami yang pendatang dan warga asli yang sebagain besar profesinya petani dan mantan petani (petani yang 'kehilangan' lahannya).

Sabtu, 11 Februari 2017

Phalaenopsis si Bunga Eksklusif

Assalamualaikum Teman, 

Menuntaskan rasa rindu. Rindu ngeblog heuheu. Dan mau  ngomongin bunga, karena akhir - akhir ini berkutat dengan bunga selain tentu saja urusan rumah tangga, jadi yang kepikiran mau nulis soal bunga. Oh ya bacaan saya pun akhir-akhir ini tidak jauh - jauh dari cara merawat dan menanam beragam bunga hahaha. Nasib tukang kembang amatir kudu banyak belajar.

Ada yang tahu Phalaenopsis? Betul, nama pasarannya anggrek bulan. Anggrek yang bisa dibilang ekslusif diantara jenis anggrek lain. Indah iya tapi banyak banget anggrek lain yang lebih indah. Nah apa sih yang membuat anggrek ini ekslusif hingga selalu jadi hiasan dibanyak lobi perkantoran, hotel, rumah sakit, restoran mewah atau mejanya big bos, bahkan jadi pelengkap saat imlek.

Rabu, 08 Februari 2017

Bermain di Taman Kaulinan Bogor

Banyak yang berubah begitu saya menginjakkan kaki ke kota Bogor terhitung sejak saya pindah dari kota ini tiga tahun lalu. Perubahan yang membuat saya berdecak kagum karena menjadi rapih, tertata dan teratur. Tapi kami sempat bingung karena beberapa ruas jalan dua jalur kini menjadi satu jalur. Untuk sesaat kami harus berputar arah kesana kemari. Perubahan lain yang membuat saya terkesima adalah  gapura ke daerah pecinan kota Bogor yaitu Surya Kencana. Ehm, jadi ingat masa – masa tinggal di Bogor, kuliner di sini bareng teman kantor saat jam makan siang hari jumat. Melewati Istana Bogor, teringat saat hampir tiap akhir pekan kemari untuk memberi makan rusa bersama kedua si kecil saya, kini trotoarnya jadi lebih lebar, makin nyaman untuk mengajak anak-anak melihat dan memberi makan rusa-rusa.

Bogor
Hari minggu lalu saya kembali menjejakkan kaki di Kota Bogor, jalan-jalan plus melihat langsung peresmian sebuah taman bermain untuk anak-anak yang  di Lapangan Sempur, Taman Kaulinan. 

Jumat, 27 Januari 2017

Catatan 2016


Sedikit curcol, silahkan skip bagi yang tidak suka postingan curhat :D

Januari, masih belum terlambat donk ya kalau posting tentang 2016 dan harapan untuk tahun 2017. Bukan catatan semacam kalaedoskop ya teman hanya momen penting/berkesan yang saya alami di tahun 2016.

Rabu, 18 Januari 2017

Sajian Mewah ala Restoran di Rumah

Setelah sekian lama menjadi seorang istri dan Ibu, akhirnya saya mulai menikmati kegiatan seputar dapur alias masak- memasak sampai membuat blog khusus yang isinya resep dan foto makanan yang sudah saya coba. bisa dilihat di www.semangkukrasa.blogspot.com.

Bukan berarti sebelumnya tidak pernah masak, hanya saja dulu dikerjakan dengan rasa kurang antusias dan cenderung monoton, masak yang itu itu saja.  Jangan bayangkan resep masakan di blog saya ‘wah’ ya teman, hanya resep masakan atau kue sehari-hari yang jadi favorit saya dan keluarga. 
Bicara soal masakan, masakan apa sih favorit teman-teman? Nasi goreng? Rendang? Mie? Atau ketiganya? Ketiganya masakan khas Indonesia banget  walaupun menurut literatur kuliner, mie pertama kali ditemukan dan dibuat di China tapi  pada perkembangannya mie seperti tidak bisa dipisahkan dari lidah orang Indonesia.

we do cooking with love 
Olahan mie selalu jadi masakan favorit di rumah kami. Karena favorit, hidangan mie selalu membuat anak-anak makan lahap. Ini memudahkan saya untuk mengakali mereka makan sayuran, yaitu dengan cara menambahkan aneka sayuran pada olahan mie. Kedua si kecil saya memang masih pilih-pilih soal makan sayuran jadi  harus diakali supaya mereka mau dan tahu jika sayuran diolah dengan tepat rasanya enak. Hidangan mie pun jadi kaya nilai gizinya.

Kali ini saya akan berbagi resep kreasi Bakmi Mewah. Ada yang sudah mencoba Bakmi Mewah? Mie yang masih terbilang baru. Yang belum pernah mencoba pasti penasaran, seperti apa sih rasanya Bakmi Mewah?

Keistimewaan Bakmi Mewah
Saya sudah mencobanya dan merasakan keistimewaan Bakmi Mewah. Tekstur mienya lembut, kenyal, licin dan tipis tapi tidak mudah putus. Rasanya juicynya berasal dari topping ayam dan jamur asli, bikin ketagihan!

Oh ya rasa gurih Bakmi Mewah tidak tajam. Gurihnya pas,  tidak  giung kalau istilah orang sunda (giung istilah untuk rasa manis atau gurih yang berlebihan), jadi tidak bikin haus. Cocok untuk saya yang anak-anak yang memang tidak tahan makanan dengan kadar kegurihan (msg ) tinggi.

Bakmi Mewah, Mudah dan Praktis Memasaknya
Memasak bakmi mewah sangat mudah dan praktis, hanya tinggal dimasak dalam air mendidih selama dua menit mienya, lalu tiriskan, tuangkan ke dalam mangkuk, masukkan bumbu, saos sambal, daun bawang kering, aduk rata. Diatasnya tuangkan topping ayam dan jamur asli dari bakmi mewah yang rasanya juicy lalu hidangkan. Bisa juga ditambahkan aneka sayuran dan lauk lain seperti telur, sawi, tomat dan sebagainya.

Hidangan Mewah ala Restoran dengan Bakmi Mewah
Bakmi mewah juga bisa dikreasikan menjadi beragam hidangan mewah ala restoran karena rasa gurihnya yang pas dan mienya yang istimewa. Ada dua resep kreasi Bakmi Mewah yang saya coba, selain untuk hidangan mewah di rumah, kedua kreasi ini juga bisa untuk bekal sekolah anak-anak.

Berikut Video Tutorial Resep Kreasi Bakmi Mewah ala Restoran versi saya



Bakmi Mewah Saus Sayur Keju
Bahan 
Satu bungkus bakmi mewah
1 butir telur 
100 ml susu cair murni
25 gram keju parut.
2 buah sosis (rebung, iris tipis)
Sayuran rebus, potong kecil-kecil. Sayuran yang digunakan bisa potongan brokoli, wortel parut, buncis, irisan paprika dsb.

Cara membuat
Rebus bakmi mewah dengan air panas hingga matang. Tiriskan, sisihkan. 
Dalam mangkuk, kocok telur, masukkan susu, aduk rata. 
Masukkan kocokan telur dan susu ke dalam wajan diatas kompor, aduk-aduk hingga menggumpal. Masukkan keju, potongan sosis, sayuran, keju, bakmi mewah berikut bumbu dan toping ayam jamur aslinya. Kecilkan api, aduk rata. Angkat, taburi dengan 
hidangkan.

Jadi deh hidangan mewah ala restoran yang kaya gizi.

Bakmi Mewah Saus Sayur Keju


Scotel Bakmi Mewah 
Bahan 
Satu bungkus bakmi mewah
1 butir telur 
100 ml susu cair murni
25 gram keju parut.
25 gram wortel parut

Cara membuat
Rebus bakmi mewah dengan air panas hingga matang. Tiriskan, sisihkan. 
Dalam mangkuk, kocok telur, masukkan susu, wortel parut dan setengah bagian keju parut (setengahnya lagi untuu toping), bakmi mewah beserta bumbu dan toping ayam jamur aslinya. Aduk rata. Masukkan ke dalam pinggan tahan panas atau wadah alumunium foil yang sudah diolesi minyak. Taburi bawang kering dan keju. Panggang di oven selama kurang lebih 30 menit.

Hidangkan dengan atau tanpa saos sambal.

Skotel Bakmi Mewah 

Teman-teman punya ide kreasi bakmi mewah lain? Yuk di share

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...