Dua Resep Cake Enak Tanpa Mixer

Dua  Resep Cake Enak  Tanpa Mixer

Apa cuma saya yang pengen bikin kue tapi males ngeluarin  mixer dan beresinnya heuheu. Lha padahal tujuan beli mixer buat dipake. Tahun 2008 beli mixer, dan seperti biasa kalau beli barang elektronik dapur,  saya tidak langsung membuang dus kemasannya, apalagi waktu itu rumah masih ngontrak. Pindah rumah sendiri tahun 2009, barang dapur  elektronik dapur tetap disimpan dalam dusnya jadi setiap kali digunakan harus keluar-masukkan ke dalam dusnya. 

Beberapa kali Pak suami nyuruh membuang dusnya, alasannya selain makan space banyak, barang juga jadi jarang dipake, cuma jadi pajangan dapur.  Iya benar juga sih hahaha terlebih tahun-tahun pertama nikah saya belum suka aktivitas  dapur, boro-boro baking, masak aja males, jadi kalau masak menunya itu–itu lagi.

“Minta dibeliin blender, bikin jus jarang.” iya saya lebih sering menyajikan buah potong daripada bikin jus, ribet.

“Udah dibeliin mixer bagus, ga pernah dipake.” Alasan beli ya pengen punya aja jadi kalau butuh ada.

Baru sekitar 5 tahun saya suka bereksperimen di dapur. Barang elektronik dapur masih disimpan dalam dusnya sampai pak suami maksa membuang dusnya.“Biar ga ada alasan ga mau pake karena malas beres-beresnya."

Bu istri masih beralasan,”Kalau dibuang dusnya nanti berdebu, lemarinya kan ga muat.”

“Iya dilap atau bikin tutupnya, tuh mesin jahit ada.”

Jadilah buang dus mixer dan dus blender, bikin covernya, membuat pola dan menjahit sendiri, gampang cuma lurus-lurus aja. 

Tapi ternyata, tetap ya kalau ada pilihan resep tidak memakai  mixer ya pilih yang tidak memakai mixer. 

Jadi inilah 2 resep kue tanpa mixer yang tetap enak, dengan tekstur padat dan lembut.

Banana Keik  



Cake pisang ini teksturnya lembut tapi padat. Rasa pisangnya terasa banget karena komposisi pisangnya dua kali lebih banyak dari tepung terigu.

Bahan

250 gram pisang matang (kematangan maksimal jadi mudah dilumatkan dan tekstur lembek)  (bisa pisang Cavendish, ambon, uli atau pisang raja, saya sudah mencoba semuanya)

2 butir telur

70 gram gulpas

30 gram gula aren halus (bisa pake palm sugar)

100 gram tepung terigu

60 ml susu uht

50 ml minyak

chocochip secukupnya

Cara membuat

¼ sdt baking powder

¼ sdt baking soda

Cara membuat

Siapkan kukusan

Kocok telur dan gula dengan whisk hingga gula larut, masukkan pisang yang sudah dilumatkan (lumatkan dengan sendok), aduk, masukkan tepung terigu yang sudah dicampur baking soda dan soda kue, aduk hingga tercampur rata, masukkan gula aren dan chocochip, aduk. Masukkan minyak dan susu uht. Aduk rata.

Masukkan adonan ke dalam loyang (loyang yang saya gunakan ukuran diameter   cm), kukus selama kurang lebih 35 menit atau tusuk untuk mengecek kematangan. Video tutorialnya bisa intip di sini.




Prol Tape Keju

Tekstur cake lembut dan terasa banget tapenya karena komposisi tape lebih banyak dibanding tepung.



Bahan

2 butir telur

300 gram tape, haluskan dengan sendok

100 ml susu uht

50 gram mentega leleh

1/2 sdt baking powder

tepung terigu

70 gram gulpas

50 ml mentega leleh

keju cheddar parut secukupnya


Cara membuat bisa intip reels di https://www.instagram.com/reel/CZ3Yr7ej_9b/?utm_medium=copy_link





Tidak ada komentar