Jumat, 27 Januari 2017

Catatan 2016


Sedikit curcol, silahkan skip bagi yang tidak suka postingan curhat :D

Januari, masih belum terlambat donk ya kalau posting tentang 2016 dan harapan untuk tahun 2017. Bukan catatan semacam kalaedoskop ya teman hanya momen penting/berkesan yang saya alami di tahun 2016.

Rabu, 18 Januari 2017

Sajian Mewah ala Restoran di Rumah

Setelah sekian lama menjadi seorang istri dan Ibu, akhirnya saya mulai menikmati kegiatan seputar dapur alias masak- memasak sampai membuat blog khusus yang isinya resep dan foto makanan yang sudah saya coba. bisa dilihat di www.semangkukrasa.blogspot.com.

Bukan berarti sebelumnya tidak pernah masak, hanya saja dulu dikerjakan dengan rasa kurang antusias dan cenderung monoton, masak yang itu itu saja.  Jangan bayangkan resep masakan di blog saya ‘wah’ ya teman, hanya resep masakan atau kue sehari-hari yang jadi favorit saya dan keluarga. 
Bicara soal masakan, masakan apa sih favorit teman-teman? Nasi goreng? Rendang? Mie? Atau ketiganya? Ketiganya masakan khas Indonesia banget  walaupun menurut literatur kuliner, mie pertama kali ditemukan dan dibuat di China tapi  pada perkembangannya mie seperti tidak bisa dipisahkan dari lidah orang Indonesia.

we do cooking with love 
Olahan mie selalu jadi masakan favorit di rumah kami. Karena favorit, hidangan mie selalu membuat anak-anak makan lahap. Ini memudahkan saya untuk mengakali mereka makan sayuran, yaitu dengan cara menambahkan aneka sayuran pada olahan mie. Kedua si kecil saya memang masih pilih-pilih soal makan sayuran jadi  harus diakali supaya mereka mau dan tahu jika sayuran diolah dengan tepat rasanya enak. Hidangan mie pun jadi kaya nilai gizinya.

Kali ini saya akan berbagi resep kreasi Bakmi Mewah. Ada yang sudah mencoba Bakmi Mewah? Mie yang masih terbilang baru. Yang belum pernah mencoba pasti penasaran, seperti apa sih rasanya Bakmi Mewah?

Keistimewaan Bakmi Mewah
Saya sudah mencobanya dan merasakan keistimewaan Bakmi Mewah. Tekstur mienya lembut, kenyal, licin dan tipis tapi tidak mudah putus. Rasanya juicynya berasal dari topping ayam dan jamur asli, bikin ketagihan!

Oh ya rasa gurih Bakmi Mewah tidak tajam. Gurihnya pas,  tidak  giung kalau istilah orang sunda (giung istilah untuk rasa manis atau gurih yang berlebihan), jadi tidak bikin haus. Cocok untuk saya yang anak-anak yang memang tidak tahan makanan dengan kadar kegurihan (msg ) tinggi.

Bakmi Mewah, Mudah dan Praktis Memasaknya
Memasak bakmi mewah sangat mudah dan praktis, hanya tinggal dimasak dalam air mendidih selama dua menit mienya, lalu tiriskan, tuangkan ke dalam mangkuk, masukkan bumbu, saos sambal, daun bawang kering, aduk rata. Diatasnya tuangkan topping ayam dan jamur asli dari bakmi mewah yang rasanya juicy lalu hidangkan. Bisa juga ditambahkan aneka sayuran dan lauk lain seperti telur, sawi, tomat dan sebagainya.

Hidangan Mewah ala Restoran dengan Bakmi Mewah
Bakmi mewah juga bisa dikreasikan menjadi beragam hidangan mewah ala restoran karena rasa gurihnya yang pas dan mienya yang istimewa. Ada dua resep kreasi Bakmi Mewah yang saya coba, selain untuk hidangan mewah di rumah, kedua kreasi ini juga bisa untuk bekal sekolah anak-anak.

Berikut Video Tutorial Resep Kreasi Bakmi Mewah ala Restoran versi saya



Bakmi Mewah Saus Sayur Keju
Bahan 
Satu bungkus bakmi mewah
1 butir telur 
100 ml susu cair murni
25 gram keju parut.
2 buah sosis (rebung, iris tipis)
Sayuran rebus, potong kecil-kecil. Sayuran yang digunakan bisa potongan brokoli, wortel parut, buncis, irisan paprika dsb.

Cara membuat
Rebus bakmi mewah dengan air panas hingga matang. Tiriskan, sisihkan. 
Dalam mangkuk, kocok telur, masukkan susu, aduk rata. 
Masukkan kocokan telur dan susu ke dalam wajan diatas kompor, aduk-aduk hingga menggumpal. Masukkan keju, potongan sosis, sayuran, keju, bakmi mewah berikut bumbu dan toping ayam jamur aslinya. Kecilkan api, aduk rata. Angkat, taburi dengan 
hidangkan.

Jadi deh hidangan mewah ala restoran yang kaya gizi.

Bakmi Mewah Saus Sayur Keju


Scotel Bakmi Mewah 
Bahan 
Satu bungkus bakmi mewah
1 butir telur 
100 ml susu cair murni
25 gram keju parut.
25 gram wortel parut

Cara membuat
Rebus bakmi mewah dengan air panas hingga matang. Tiriskan, sisihkan. 
Dalam mangkuk, kocok telur, masukkan susu, wortel parut dan setengah bagian keju parut (setengahnya lagi untuu toping), bakmi mewah beserta bumbu dan toping ayam jamur aslinya. Aduk rata. Masukkan ke dalam pinggan tahan panas atau wadah alumunium foil yang sudah diolesi minyak. Taburi bawang kering dan keju. Panggang di oven selama kurang lebih 30 menit.

Hidangkan dengan atau tanpa saos sambal.

Skotel Bakmi Mewah 

Teman-teman punya ide kreasi bakmi mewah lain? Yuk di share

Minggu, 15 Januari 2017

Redwin Sorbulene Moisturiser, Satu untuk Seluruh Keluarga



Masalah si Kulit Kering
Apa rasanya jerawatan? Karena penasaran dengan rasanya punya jerawat, saya  sampai berharap ingin memiliki jerawat. Pernah tuh setiap bangun tidur langsung bercermin dan berharap menemukan jerawat. Itu terjadi saat duduk di bangku smp, ketika teman-teman satu persatu memiliki satu dua jerawat di wajahnya. Waktu itu kami  meyakini kalau jerawatan bertanda kami sedang jatuh cinta atau naksir seseorang hahaha.

Seiring waktu saya tahu, jerawat  yang timbul saat usia puber merupakan akibat perubahan kadar hormon dalam tubuh. Salah satu sebab saya tidak pernah berjerawat adalah karena saya berjenis kulit kering, begitu menurut artikel yang pernah saya baca, walaupun tidak semua, artinya ada juga orang berjenis kulit kering jerawatan.

Orang dengan jenis kulit kering bukan berarti tidak pernah bermasalah dengan kulit. Jenis kulit kering umumnya mudah teriritasi jika gatal. Itu saya alami pada kedua anak saya yang berjenis kulit sama dengan saya. Iritasi yang awalnya dipicu alergi hingga menimbulkan ruam yang cukup parah. Dari konsultasi ke dokter kulit, anak-anak diberi lotion pelembab khusus selain disarankan menambah asupan sayur dan buah. Alhamdulillah seiring usia dan daya tahan tubuh, mereka  sudah jarang terkena alergi.

Minggu, 08 Januari 2017

Pentingnya melengkapi alat kesehatan keluarga di rumah dengan Nebulizer

Iya sih hanya batuk tapi kalau yang mengalaminya bayi atau anak balita kita sendiri jadi lain. Saat melihatnya terbatuk-batuk dengan nafas tersengal atau menangis karena sulit bernafas akibat hidung tersumbat, sementara dia belum bisa mengeluarkan, kalau saya suka merasa feeling quilty karena tidak ada yang bisa saya lakukan untuk meredakannya. Beberapa waktu lalu si kecil saya pernah mengalami batuk kering namun tanpa disertai demam, jadi diabaikan karena saya pikir akan sembuh dengan sendirinya. Hingga beberapa hari batuknya tidak kunjung sembuh, malah makin terbatuk-batuk, akhirnya saya bawa ke dokter.

Dokter meresepkan obat anti alergi (saya dan anak-anak memang memiliki riwayat alergi) dan merujuk si kecil untuk terapi uap, agar dahaknya keluar. Alhamdulillah setelah tiga kali terapi uap – yang artinya tiga kali bolak-balik ke rumah sakit – si kecil sembuh. Kejadian itu terulang tahun berikutnya, setelah diuap beberapa kali akhirnya sembuh. Jangan Tanya repotnya  harus bolak-balik kerumah sakit,  diuapnya hanya 30 menit tapi perjalanan bolak balik dan antrian registrasi, bisa lebih dari satu jam.

Pentingnya melengkapi alat kesehatan keluarga di rumah dengan Nebulizer

OMRON Compressor Nebulizer
Begini penampakan Nebulizernya, simple dan praktis kan?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...