Minggu, 23 Juli 2017

Kreasi Premium Sausage Original So Good Praktis dan Kaya Gizi

Kreasi So Good untuk Menu Keluarga
Banyak hal kecil yang membuat seorang Mama bahagia. Hal yang bagi orang/Mama lain mungkin sepele dan remeh. Contohnya, saya bahagia banget waktu si sulung akhirnya suka sayur asem, kangkung, labu, buncis. Seiring usia sayuran dan buah yang disukainya bertambah. Yap, kedua anak saya sempat mengalami picky eater. Dan problem ini sepertinya banyak juga dialami Mama lain.

Saya pernah membaca artikel yang menyebutkan beberapa  anak akan mengalami masa picky eater, namun bukan berarti dibiarkan dengan asumsi nanti juga tidak picky eater.  Jika dibiarkan  berlarut – larut bisa jadi terbawa hingga dewasa, suka pilih – pilih makanan dan tidak suka sayuran.

Gejala picky eater adalah makan hanya sedikit, sulit mencoba makanan baru, tidak menyukai makanan tertentu namun begitu si anak picky eater memiliki makanan yang paling disukai.

Pada beberapa balita picky eater biasanya karena anak lebih suka minum susu dan jajanan,  pada anak yang lebih besar biasanya menolak makan sayur/buah atau hanya menyukai sayuran/buah tertentu atau malah tidak suka  sayur/buah, sukanya makanan yang gurih – gurih saja.

Dari pengalaman dua anak yang sempat picky eater, salah satu hal penting untuk menghadapinya adalah jangan malas mencoba menu dan variasi makanan baru. Memvariasikan dan mencoba menu baru penting karena bisa jadi anak picky eater bukan karena tidak suka makanan tertentu tapi merasa asing pada makanan baru hingga tidak mau mencoba.

Hal berikut yang mungkin membuat anak picky eater;
  1. Anak tidak suka makanan tertentu karena tidak mau mencoba mencicipi. Ini kerap terjadi anak si sulung saya dulu, belum dicoba sudah bilang tidak mau/tidak suka, hanya karena makanan itu asing baginya, belum pernah melihat saya dan Papanya makan. Jadi dia kadung berasumsi, makanan itu aneh.
  2. Tidak suka karena cara mengolahnya tidak tepat alias rasanya jadi tidak sesuai selera mereka.  Seperti misalnya si sulung lebih suka wortel dibuat sup daripada ditumis atau dimasak capcay.
  3. Memilih kematangan sayuran yang tepat. Beberapa sayuran yang dipanen terlalu tua biasanya rasanya agak pahit atau rasa manisnya berkurang. Misal kacang panjang dan buncis. Untuk buncis saya biasanya memilih baby buncis karena rasanya ada manis – manisnya dan seratnya lunak. Anak – anak yang asalnya tidak suka buncis sejak memasak baby buncis jadi suka.
  4. Bosan makan yang itu – itu saja atau sajian kurang menarik. Jangankan anak – anak ya kita saja bosan jika makan yang itu itu saja. Dan sajian menarik bisa mendongkrak selera makan.
Setiap hari mengusahakan menu makan berbeda, walaupun anak – anak  tidak suka, meminta mereka mencoba – kadang saya memaksa mereka untuk mencoba. Agar mereka tetap mau makan saya sediakan juga makanan kesukaan anak-anak, jadi dimakan bersamaan dengan makanan yang baru mau dicoba atau makan yang tidak disukai.

Kedua si kecil saya suka banget ayam goreng tapi tentu tidak setiap masak ayam digoreng, saya selalu variasikan.

Boleh baca  resep Ayam Panggang Madu So Good


Selain ayam, makanan kesukaan anak – anak adalah chicken nugget dan sosis, kedua makanan ini sepertinya menjadi makanan favorit hampir semua anak. Walaupun kedua makanan ini praktis tinggal goreng saya mengusahakan memvariasikannya dicampur dengan bahan makanan lain sehingga citarasa dan nilai gizinya bertambah.


Berkreasi dengan  Premium Sausage Original So Good 
Beberapa waktu saya mencoba membuat menu bekal sekolah dari  Premium Sausage Original So Good. Disebut sosis premium karena diolah dari daging berkualitas dengan komposisi daging yang lebih banyak. Jadi tidak heran jika harganya  lebih mahal dari harga sosis pada umumnya.  Rasa dagingnya terasa banget dan rasa msgnya tidak tajam, ini lah yang membuat saya suka.  Kalau biasanya saya jadikan campuran untuk sayur sop, kali ini jadi camilan untuk bekal sekolah atau sarapan praktis.

Selain itu Premium Sausage Original So Good diproduksi secara higienis dan sudah bersertifikat halal.

Tahu Telur Premium Sausage Original So Good




Bahan (takaran 1 porsi)
Premiun Sausage Original So Good yang sudah direbus/kukus, iris
Satu butir telur
satu potong tahu, hancurkan
beberapa lembar daum bayam
keju parut ½ sdm
merica


Cara membuat
iris ukuran kecil
kocok telur, masukkan tahu, Premium Sausage Original So Good, keju, merica, bayam. Campur hingga rata.
Panaskan wajan antilengket ukuran kecil. Masukkan campuran telur, goreng hingga matang.
Bisa dimakan dengan mayonnaise, saos sambal atau saos.

Roti Goreng Premium Sausage Original So Good



Bahan
3 lembar roti
Premiun Sausage Original So Good yang sudah direbus/kukus, potong
keju parut/lembaran
Selada air
Telur, kocok
Tepung panir/tepung roti



Cara membuat
Letakkan diatas roti selada air, sosis dan keju, gulung, tekan (jika perlu semat dengan tusukan), gulingkan pada kocokan telur lalu tepuk panir. Lakukan hingga roti habis. Goreng dalam minyak panas.

Nasi Premiun Sausage Original So Good gulung telur
Memanfaatkan nasi sisa kemarin dengan cara menggorengnya tanpa minyak dan tambahkan potongan keju dan Premiun Sausage Original So Good. Gulung dengan dadar telur. 


Teman - teman punya kreasi lain? Yuk di share

Kedua anak saya masih berproses untuk bisa makan sekali jenis sayuran, alhamdulillah selalu ada kemajuan walaupun bertahap. Berikut tips saya menghadapi si picky eater;
  1. Jangan bosan mencobakan anak – anak beragam menu makanan. Pengalaman memiliki anak picky eater juga yang mendorong saya akhirnya suka masak dan mencoba resep baru. Sebelum nikah beneran ga suka di dapur kecuali kepaksa.
  2. Menvariasikan masakan dan melibatkan anak saat masak. Jangan takut mencoba resep baru. Melibatkan anak saat masak memang lebih repot dan berantakan, tapi itulah momen bisa menjelaskan manfaat makanan sehat dibanding jajan pada anak.
  3. Jadi role model dan jadikan momen makan bersama hal penting.
  4. Mendorong mereka  mengeksplorasi beragam makanan. Jadwal makan diluar saatnya mengenalkan anak pada beragam kuliner nusantara yang tentunya disesuaikan. Mencoba ketoprak, soto, batagor, kupat tahu, gado – gado . Tips saat mencoba makanan baru, sebaiknya jangan pesan satu porsi untuk mereka, setengah atau berdua orangtua.
  5. Kurangi jajanan tidak sehat. Kuliner yes tapi no jajan tidak sehat. Perjelas batasan jajanan sehat dan tidak sehat pada anak.
  6. Jadi role model dan makan bersama menjadi hal penting. Soal jadi role model saya belajar dari Ibu, yang suka hampir semua jenis sayuran dan lalapan. Dulu saya heran dan tergidik setiap melihat Ibu makan tumis pare, leunca atau daun pepaya karena rasanya pahit. Tapi setelah dewasa saya suka ketiga sayuran itu. 
Jadi Mama itu memang proses yang panjang dan harus siap dengan segala problem menghadapi anak.

Video tutorialnya bisa dilihat di sini

  

Sabtu, 22 Juli 2017

Berpetualang dan Bermalam di Arus Liar Sukabumi

Teman-teman yang suka traveling pasti sudah tidak asing dengan nama Arus Liar, salah satu rafting yang ada di Citarik Sukabumi. Tapi Arus Liar tidak hanya menawarkan rafting lho, juga penginapan dengan tiga nuansa berbeda; camping ground, saung tepi sungai (serasa tinggal di desa), atau bungalow walaupun letaknya di tepi sungai namun nuansa sunyinya lebih terasa. Untuk yang hanya berlibur sekeluarga  saya kurang merekomendasikan di bungalow karena area terlalu luas kecuali di bungalow ada tamu lain yang menginap. Bungalow lebih cocok untuk acara gathering kantor karena dilengkapi tanah lapang untuk acara/permainan.

Saya memilih menginap di Saung tepi sungai yang disebut Kampung Ngaloen, dengan pertimbangan tempatnya pas tepi sungai jadi anak – anak bisa bermain dan bisa denger gemericik air sepanjang hari. Waraas pokokna mah.



Penginapan di tepi sungai

Tarif dan Fasilitas
Soal tarif cukup bersahabat, Rp 200.000,- permalam/orang sudah termasuk dua kali makan, pagi dan malam. Belum termasuk tarif rafting sebesar 200 (tarif sudah termasuk  makan siang).  Usia minimal untuk bisa ikut rafting 10 tahun. Kok murah amat? Karena yang ditawarkan penginapan ala – ala menginap di perkampungan jadi fasilitasnya sederhana, tapi tenang, kalau teman – teman pake provider dari si merah yang memang rada mihil, sinyal untuk internetan kuat hehehe. Bandingkan dengan provider lain yang saya juga pake (double sim) di tempat tinggal saya sekarang aja, pinggiran kab. Bogor dan Tangsel, sinyalnya lelet.



Memang tidak ada wifi? Di camp arus liarnya wifi gratis tapi kalau di penginapan harus beli.

Selain makan dua kali sehari, tempat tidur layak, tersedia air mineral  dan kamar mandi bersih. Tanpa tv, jadi yang terdengar hanya gemericik aliran air sungai, pokoknya terasa tinggal di desa jaman dulu. Cocok untuk niis dan rehat sejenak dari keriuhan dan kesibukan kota.

Karena anak-anak masih dibawah usia 10 tahun, saya tidak bisa ikutan rafting. Padahal pengen banget rafting secara terakhir kali rafting ya pas acara kantor 10 tahunan lalu. Semoga next time ada kesempatan. Tapi walaupun nggak bisa ikut rafting seneng banget karena liat anak-anak antusias dan sukacita main di tepi sungai. Di kota mana bisa kayak gini?

Jadi inget masa kecil, sesekali liat teman-teman yang kalau pulang sekolah berenang di Cikapundung kebetulan sekolah saya tidak terlalu jauh dari sungai tersebut dan banyak teman-teman yang rumahnya sekitar sungai Citarum. Karena saya tidak bisa berenang dan tidak punya nyali buat turun ke sungai jadi cuma lihat dari atas saja hahaha.

Saung terletak tepat di tepi  sungai jadi sementara Pak Suami dan teman-temannya rafting saya menemani anak-anak main di sungai. Sungai yang juga merupakan jalur rafting jadi saya sekalian nungguin Bapaknya anak – anak lewat.



Sungainya asli jernih tanpa sampah. Oh ya penginapan berupa saung yang diberi nama Kampung Ngaloen   berjumlah 10 saung. Dari camp Arus Liar (tempat administrasi) sekitar  1 km  dan hanya bisa dilewati jalan setapak, jadi mobil parkir di camp Arus Liar. Tak perlu khawatir soal keamanan di Kampung Ngaloen karena ada satpam yang menjaga 24 jam plus ada warung kecil yang menyediakan kebutuhan darurat seperti sikat gigi, sabun, kopi dan mie rebus. Jadi tak usah khawawatir kelaparan jika malam-malam, tinggal pesan indomie saja . Maklumlah kalau ke jalan raya  medannya tidak asik jika di tempuh malam-malam, horror hahaha.

Menurut cerita  dari bu warung dan Pak satpam, salah satu rahasia bersihnya sungai Citarik karena pemilik rafting (pemilik rafting di sekitar Citarik bukan hanya Arus Liar) turut mengedukasi masyarakat untuk menjaga kebersihan sungai dengan melarang buang sampah ke sungai dan melarang masyarakat menangkap ikan dengan cara diracun atau disetrum.

Masyarakat menuruti himbauan ini karena kehadiran rafting membuka lapangan kerja dan ekonomi terdongkrak. Terbukti di sekitar tempat – tempat rafting ada kios – kios yang menjual barang keperluan rafting seperti sandal gunung dan koas.

Rafting
Tarif rafting sebenarnya ada beberapa macam, tergantung panjang pendeknya jalur rafting yang kita pilih, makin ke hulu tarif bertambah karena berarti jalur rafting makin panjang. Pada saat-saat tertentu (sesi liburan atau cuaca sedang bersahabat) ada pilihan finish rafting di pantai Pelabuhan Ratu. Jarak Arus Liar ke Pelabuhan Ratu sendiri jika di tempuh dengan kendaraan pribadi hanya 1 jam.  Jadi bisa banget nginep dan rafting di Arus Liar terus menikmati sunrise atau sunset di Pelabuhan Ratu.

Tarif rafting dengan jarak menengah sebesar 200 ribu/orang, jika ingin finish sampai pelabuhan rabu nambah 100 ribu/orang.

Kami ke sini sekitar bulan Mei lalu, sebenarnya ini acara Pak Suami dan team di kantornya - acara atas inisiatif teamnya dalam rangka refresing  jadi biaya pribadi. Hanya Pak Suami dan satu temannya yang membawa keluarga tapi temannya belum memiliki anak.

Jalan Cikidang
Teman-teman tahu donk jalur ke Sukabumi itu macet. Untuk mencapai Arus Liar teman-teman bisa lewat jalur alternatif Cikidang, namun jalannya berkelok naik turun dengan tikungan atau turunan/tanjakan cukup tajam jadi tidak direkomendasikan untuk yang masih belajar nyetir. Bonusnya lewat sini, udaranya sejuk karena kanan kiri, kebun sawit, kebun karet, tanah – tanah yang masih perawan selain perkampungan. Perjalanan dari Bogor ke Citarik memakan waktu sekitar 3 jam jika jalan lancar. Saat kami kemari jalan tidak macet hanya di beberapa titik tersendat karena ada pasar atau perbaikan jalan.


Anak – anak Sungai
Sungai di depan penginapan Kampung Ngaloen karena landai dan berbatu jadi tempat main favorit anak – anak lokal terutama pada hari minggu (libur sekolah). Jangan merasa terganggu dengan kehadiran mereka karena mereka sekedar main, berenang, mencari ikan dan melihat orang – orang yang rafting lewat. Seru banget lihat wajah – wajah ceria mereka main air dengan leluasa dan tidak kenal takut berenang menantang arus. Mungkin mereka generasi penerus pemandu rafting atau seperti ini masa kecil para pemandu rafting saat ini, jadi mereka kenal betul arus Citarik. Tapi semoga mereka kelak buka hanya jadi pemadu tapi pemilik hehehe. Saat ini kebanyakan pemilik rafting orang – orang kota besar malah ada orang bule, cerita Ibu pemilik kios.

Add caption

Add caption


So, jika teman – teman berencana berlibur ke tempat berbeda, menikmati keindahan alam, budget minimal,  namun tidak terlalu jauh dari Jabodetabek, wisata ke Sukabumi bisa jadi alternatif.

Videonya bisa dilihat di sini https://youtu.be/JyC2WHBVX-k







Senin, 17 Juli 2017

Semur dan Capcay Ayam So Good

Hari – hari pertama anak – anak kembali sekolah setelah libur panjang. Rasanya jadi lebih sibuk kalau anak – anak sekolah, benar ga sih?  Menyiapkan sarapan, bekal sekolah, antar jemput dan tentu saja menemaninya belajar. Bukan hanya saya pastinya yang mengalami ini, hampir semua mama yang anaknya sudah sekolah mengalami hal serupa.

Bisa bernafas lega begitu anak – anak sudah di sekolah tapi pekerjaan rumah lain menanti, ada setumpuk pakaian yang harus dicuci, rumah yang minta dipel karena lantainya sudah terasa lengket, beres – beres, masak, kesibukan khas irt banget pokoknya hahaha. Tapi dibawa santai saja, hiburannya lihat foto-foto kece di IG, nonton dvd atau film download an sambil nyetrika (itulah sebabnya saya nyetrika), motret masakan, ngeblog dan berkebun.

Kerjaan rumah dilakoni, hobi harus tetap jalan yes karena itu salah satu hal yang membuat bahagia karena katanya saat kita melakukan hal yang disukai hormone akan keluar, hormone inilah yang mengatur emosi bahagia. Aih jadi curcol. Sebenarnya mau share resep masakan yang bisa buat bekal makan siang si kecil ke sekolah. Si sulung saya sekolah sampai sore dan tidak langganan catering (selain dengan alasan hemat juga karena dia masih pilih – pilih sayuran yang disukainya).

Ini lho olahan ayam yang mau saya share resepnya; semur ayam dan capcay ayam suwir.






Ayamnya saya gunakan ayam potong So Good karena halal, higienis, praktis – tinggal olah tidak perlu dipotong dan dicuci. Walaupun dijual dalam bentuk potongan beku citarasanya ayam segar karena dibekukan dengan teknologi IQF  (individual quick frozen) dengan mengunci 4 kualitas ayam segar yaitu SEGAR, GIZI, RASA dan BERSIH.

Ayam potong So Good berasal dari bibit ayam pilihan yang dipelihara dengan baik di peternakan modern. Ayam So Good tumbuh sehat tanpa suntikan hormon.

Karena ayam potong So Good dijual dalam bentuk beku jadi sebelum diolah harus dikembalikan ke dalam suhu ruangan di mana keadaan ayam tidak beku.

Ada 3 cara untuk mendefrost ayam potong So Good
  1. Simpan dalam chiller selama 6-4 jam, jika cara ini terlalu lama coba cari kedua.
  2. Bungkus rapat ayam potong So Good dengan plastic (jangan buka kemasan), rendam dalam air selama kurang lebih 1 jam.
  3. Simpan dalam suhu ruang selama kurang lebih 4 jam, lalu defrost dengan microwave.
Sebelum diolah,  untuk menghilangkan lemak dan darah ayam yang membeku, saya kukus dulu selama 15 menit.  

Semur Ayam
Bahan
Satu Kemasan Ayam Potong So Good 250 gram
bawang Bombay, iris tipis
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
½ sdt  merica butir
¼ potong pala
Garam, gulgar
1 sdm sauri
4 sdm kecap manis
300 ml air
1 ruas jahe, keprek
1 batang serai
1 lembar daun jeruk

Cara Membuat
Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, dan pala.
Tumis bawang Bombay dan bumbu halus sampai wangi, masukkan air, jahe, serai, daun jeruk. Biarkan air mendidih, lalu masukkan ayam, saus tiram dan kecap. Ungkep hingga air tinggal setengahnya. Tambahkan garam, koreksi rasa.

Capsay ayam suwir

Bahan
1 buah bawang Bombay
2 siung bawang putih
garam
merica
1 sdm saus tiram
1 potong ayam potong So Good
1 bongkol sawi hijau
3 lembar sawi putih
100 mL air rebusan ayam. 

Cara membuat
Kukus atau rebus satu potong ayam So Good. Suwir-suwir dagingnya. 
Iris bawang putih dan bawang Bombay
potong semua sayuran.


Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum, masukkan suwiran ayam, sayuran, aduk, masukkan air, saus tiram, merica, masak hingga sayuran matang, tambahkan garam, koreksi rasa. Angkat, sajikan hangat. 

Punya kreasi dengan ayam potong So Good atau So Good siap masak? Yuk ikutan lombanya, hadiahnya keren. Info lengkap bisa lihat di sini 

Rabu, 12 Juli 2017

Sebab Ibu Hamil Rentan Anyang - anyangan

Ada yang pernah Anyang-anyangan? Kebanyakan perempuan pernah mengalami anyang-anyangan, minimal sekali dalam hidupnya.

Yang belum pernah merasakan Anyang-anyangan mungkin bertanya, apa sih Anyang-anyangan? Anyang-anyangan adalah gejala awal infeksi saluran kemih yang ditandai dengan sakit buang air kecil dan buang air kecil keluar sedikit-sedikit padahal rasanya mau mengeluarkan banyak. Jika sudah parah, buang air disertai darah dan demam. Infeksi ini terjadi karena masuknya bakteri E.Coli ke dalam saluran kemih.

Apa benar kebanyakan perempuan pernah mengalami Anyang-anyangan? Faktanya survey 5 dari 10 perempuan pernah mengalami anyang-anyangan.

Berikut hal yang membuat perempuan lebih rentan terkena Anyang-anyangan dibanding lelaki,; saluran kencingnya lebih pendek dari laki-laki, penggunaan kontrasepsi dan pada saat menopause karena berkurangnya kadar estrogen.

Kamis, 29 Juni 2017

Dendeng Balado, Citarasa Nusantara dari Sumatra Barat

Dendeng balado, masakan khas Sumatra Barat ini memang kurang popular di banding rendang atau sate padang. Mungkin karena tidak sepopuler rendang, tidak semua rumah makan/warung nasi padang menyediakan menu ini kecuali rumah makan padang yang cukup besar dan komplit.

Dan jangan heran jika teman-teman memesan menu dendeng balado, penampakan dan citarasanya akan berbeda antara satu rumah makan padang dengan rumah makan padang lainnya. Ada yang potongan dagingnya kering dan renyah, diatasnya diberi bumbu cabe merah. Ada yang tekstur dagingnya empuk dengan bumbu cabe berminyak,  seperti ini;

Resepnya aslinya tidak memakai kentang, tapi saya tambahkan kentang karena request Pak suami.

Dendeng Balado Basah

 Kesamaannya, irisan dagingnya  tipis.

Saya mengenal dendeng balado sejak menikah karena Pak Suami berasal dari Sumatra Barat. Seperti kebanyakan perantauan asal Sumbar, walaupun mereka tinggal lama diperantauan soal selera tidak bisa move on, jadi mewariskan resep masakan tradisonal keluarga itu seperti keharusan. Nggak  heran bulan-bulan pertama menikah, saya ditraining beberapa masakan khas Sumbar, dua diantaranya rendang dan dendeng balado.

Boleh baca resep rendang 

Mungkin karena selera orang Sumbar yang merantau susah  move on dari resep warisan leluhurnya dan banyaknya orang Sumbar yang merantau,  rumah makan padang mudah ditemui di manapun, termasuk di luar negeri,  hingga akhirnya menjadi selera orang Indonesia. Selain karena citarasa pedas dan kaya rempah yang membuat masakan padang enak, khas dan menggugah selera.

Dendeng Balado
Untuk saya yang awam soal kuliner dan baru menjajaki masakan padang di rumah makan – rumah makan padang Jabodetabek, hanya mengenal dua jenis dendeng balado yaitu dendeng balado basah dan kering.

Saya sebut dendeng balado kering karena dendeng nampak kering alias tanpa kuah dengan bumbu cabe yang diletakkan di atasnya. Dendeng jenis ini yang umum di temui di banyak rumah makan padang  Jabodetabek  (karena saya baru menjelajah rumah makanpadang di Jabodetabek dan Bandung, semoga suatu saat bisa langsung di Sumbar). Dendeng balado basah, dengan  bumbu cabe berminyak.
Setelah saya membaca-baca artikel pakar kuliner Bondan Winarno, saya menjadi tahu ternyata ada 4 jenis dendeng yang ada  di Sumbar, yaitu dendeng balado, dendeng batokok, dendeng lambok dan dendeng baracik.

Dendeng balodo adalah irisan daging tipis yang digoreng garing lalu disiram sambal berwarna merah. Proses pembuatannya, irisan daging mentah dibumbui cabai lalu di jemur sampai kering, kemudian di goreng saat akan di sajikan. Tekstrurnya garing dan renyah.

Dendeng batokok adalah dendeng khas Bukitinggi. Istilah batokok diambil dari cara memasak dendeng ini yang dengan cara  ditokok-tokok atau dipukul-pukul. Jadi daging mentah di rendam dalam bumbu lalu diiris tipis, setelah itu dipukul-pukul batu atau cobek agar seratnya pecah, lebih tipis dan lebar, bumbu pun ikut meresap. Daging ini kemudian dibakar setelah matang,  dilumuri dengan minyak tanak dan bumbu cabai.

Dendeng Lambok, Irisan daging sapi yang direbus dengan bumbu balado sampai menyisakan kuah minyak. Tapi tidak menggunakan santan jadi kuahnya berasal dari minyak. Ciri khas lain dari dendeng balado basah ini bumbunya pedas asam karena di tambahkan tomat dan asam jawa.

Dendeng Baracik. Ini adalah dendeng khas Minangkabau. Dendeng ini dibuat dari potongan tebal bagian dada sapi kemudian dijemur agar layu setelah dilumuri bumbu. Proses pelayuan berlanjut di dapur yang panas dan penuh asap. Dendeng ini disajikan dengan mengiris dari bongkahan daging layu itu kemudian digoreng dan dibumbui bumbu cabai bertomat.

Dari keempat macam dendeng balado diatas, dendeng balodo  yang biasa saya masak mirip dengan dendeng lambok atau mungkin termasuk jenis dendeng lambok. 

Kenyatannya, jarang sekali saya menemukan dendeng yang nama dan penampakannya seperti 4 jenis dendeng di atas. Misalnya saya pernah memesan dendeng batokok,  di rumah makan padang A berbumbu cabai merah, dirumah makan padang lain berbumbu cabai hijau, ada yang citarasanya asam pedas, ada yang full  pedas. Mungkin karena dalam dunia kuliner tidak ada standar baku jadi satu resep bisa dikreasikan dengan beragam tapi itulah yang membuat dunia kuliner  selalu menarik  dan bisa terus bertambah keragamannya, tak habis untuk dijelajahi rasanya.

Oh ya menurut saya dendeng balado basah versi resep keluarga suami  lebih mudah membuatnya di banding rendang, waktu memasaknya lebih singkat, campuran bumbunya lebih simple walaupun tetap campuran rempahnya harus tercium dan terasa karena ini yang memperkaya citarasanya.


Jika teman-teman ingin mencoba membuatnya, saya bocorkan nih tip dan trik cara memasaknya;

Irisan daging harus tipis agar bumbu meresap, lebih gurih dan empuk.

Jika saat memasak kuah mengering dan daging masih belum lembut, tambahkan air panas, agar daging cepat empuk.

Tomat ditambahkan setelah daging agak empuk, begitu juga kentang (jika ingin ditambahkan kentang). Tomat akan menambah citarasa asam dan gurih.

Saat memasak sesekali diaduk agar bumbu tidak mengerak di dasar wajan.

Jangan lupa menambahan rempah karena mempengaruhi citarasa dan wangi.

Selamat mencoba membuat dendeng balado, Teman.

Selasa, 27 Juni 2017

Mengajari si Kecil Mengelola 'THR'

Tidak hanya Mama atau Papanya yang menerima THR dari kantor, anak-anak juga. Lembaran uang baru diterimanya dengan suka cita dari Kakek, Nenek, Om dan Tante. Uang-uang itu di masukkan ke dalam dompet dan setiap saat dihitung. Itu juga kan yang kita alami saat kecil? Kalau saya iya walaupun tidak banyak karena hanya Om dan Tante  saja yang ngasih. Uang itu biasanya saya gunakan untuk keperluan sekolah, terutama beli buku.

Jumat, 23 Juni 2017

Kue - Kue Kering Favorit Lebaran

Bisa dibilang, nastar, kastangel dan kue putri salju adalah kue kue kering favorit lebaran,dibanding choco chips, sagu keju, cheese stick, kue semprit, kue kacang dan makanan tradisioal seperti ranginang aau dodol. Tapi itu diperkotaan, di daerah yang mendominasi masih makanan khas dan tradisional, seperti di kampung tempat saya tinggal, pinggiran antara kota Tangsel dan kab. Bogor, penganan khas lebarannya biji ketapang dan dodol betawi. Tidak ada nastar dan teman-temannya.

nastar keju 

Senin, 19 Juni 2017

Bermain Seru di Kidzania Bersama Papa Mama

Kalau dihitung - hitung sudah 3x si sulung ke Kidzania dan belum bosan. Kunjungan terakhir beberapa bulan lalu, field trip dari sekolah dengan tema profesi. sebelumnya saat TK B dan saat umur 3 tahun.
bukan hanya AZE yang belum bosan, mamanya juga hehehe.
“Asik tahu De, ke Kidznia,” kata AZE pada adiknya sepulang dari Kidzania.
“Aku juga mau ke sana iya kan, Mah?” kata Adik.

Cerita si kecil saya ke Kidzania bisa baca di Kidzania Memperkenalkan Masa Depan

Iya Adik belum pernah ke Kidzania tadinya berharap ada field trip  ke Kidzania dari sekolah (TK) tapi ternyata belum ada. Papanya sih udah janji mau ngajak Adik ke Kidzania sebagai hadiah ulang tahunnya bulan November mendatang.

Paling seru jadi pemadam kebakaran, beneran nyemprotin air lho

Sabtu, 17 Juni 2017

Bermain dengan Aman dan Nyaman di Luar Rumah

Bermain dan Belajar
Penah dibuat pusing dengan rumah yang setiap saat berantakan karena ulah anak-anak?  Walaupun rapi hanya bertahan beberapa menit atau beberapa jam (saat mereka sekolah atau tidur) selebihnya, mainan berserakan, bahkan bukan hanya mainan, peralatan dapur juga dijadikan objek mainan anak-anak dan tergeletak di lantai.

Saat rumah jadi base camp main anak-anak 

Jujur saja, saya pusing jika anak-anak sudah mengajak teman-temannya yang tak lain tetangga main di rumah dan ini hampir terjadi setiap hari. Kalau pun anak-anak tidak mengajak temannya main ke rumah, teman-temannya ini yang berinisiatif main ke rumah.

Jumat, 16 Juni 2017

Ramadan Together with Lotte Choco Pie

Alhamdulillah sudah memasuki 10 hari terakhir bulan Ramadan dan si sulung masih semangat puasanya, kadang mengeluh haus dan lapar, tapi saya maklumi namanya juga anak-anak, yang penting tidak sampai bocor sebelum magrib. Dihari kedua dan ketiga puasa, si sulung tidak puasa karena muntah-muntah dan lemas, sepertinya masuk angin atau tubuhnya kaget, butuh penyesuaian.
Ramadan merupakan momen terbaik mengajarkan anak-anak norma-norma sebagai pondasi awal pengembangan karakternya sembari mendidik anak untuk berpuasa. Hal yang diajarkan dalam berpuasa diantaranya bersabar menahan lapar dan emosi, disiplin, menikmati waktu bersama seperti kegiatan ngabuburit dan berbagi lebih banyak atau sedekah.

Momen kebersamaan ini bisa dilakukan saat melakukan kegiatan ngabuburit dengan si kecil.
Boleh baca Kegiatan Ngabuburit fav.

Ngabuburit Bersama Lotte Choco Pie

Suasana Acara

Kamis, 15 Juni 2017

Chicken Nugget So Good Kuah Sayur

Chicken Nugget, salah satu makanan favorit anak-anak, benar kan? Jarang sekali anak-anak yang tidak suka chicken nugget. Saya suka mewanti-wanti ke anak-anak, makan chicken nugget tetap harus makan sayur karena sayuran penting untuk tubuh bla bla. Maklumlah kedua anak saya masih pilih-pilih soal makan sayuran. Jadi kalau makan chicken nugget syaratnya harus makan sayur banyak.

Chicken Nugget So Good Kuah Sayur
Bukan hanya itu chicken nugget juga disukai para Ibu karena salah satu menu masakan yang praktis, tinggal goreng jadi deh. Cocok banget untuk menghadapi  hari yang sibuk atau sekedar camilan untuk anak-anak. 

Karena kepraktisannya kadang saya menyimpan chicken nugget untuk cadangan lauk pauk di kulkas dan karena si sulung suka chicken nugget jika sedang puasa seperti sekarang ini, biasanya dia minta chicken nugget untuk menu sahur atau buka. Karena kepraktisannya saya lebih suka menyajikannya saat sahur tapi tetap ya dilengkapi dengan sayur.

Rabu, 14 Juni 2017

Ayam Panggang Madu So Good

Puasa tinggal beberapa hari lagi, untuk menu sahur tetap saya pilih menu yang praktis-praktis tapi menggugah selera, salah satunya olahan ayam. Siapa yang tidak suka dengan olahan ayam walaupun kadang saya suka dibuat galau saat akan memasaknya. Di opor, Pak suami menolak karena bersantan. Di buat soto,  si kecil KAE  tidak suka. Di buat sayur sop, saya kurang suka. Diungkep bumbu kuning lalu di goreng, paling sering karena olahan ini jadi favorit kami sekeluarga tapi masalahnya Pak suami sedang mengurangi makan makanan yang digoreng sekalian diet. Pilihannya jatuh dengan mencoba ayam panggang.

Ayam Panggung Madu tabur rosemary


Modifikasi Ayam Panggang Madu
Beberapa resep ayam panggang sudah saya coba. Nah di resep kali ini saya mencoba Ayam panggang madu. Ada yang pernah nyoba? Tapi saya bikin dengan sedikit modifikasi, pake perasan lemon biar agak asem segar dan taburan daun rosemary (beberapa orang menyebutnya rosmarin), membuatnya lebih wangi. Tapi pemakaian rosemary ini optional, jika tidak ada tidak menggunakan juga tidak apa-apa.

Selasa, 13 Juni 2017

Menu Buka Puasa Selera Pedas

Bagi saya paling sukar itu menentukan menu sahur karena keinginan makan sedikit malah malas makan tapi harus. Jadi menu yang disajikan harus menggugah selera dan mudah dibuatnya. Sebenarnya menggugah selera untuk kami gampang yaitu ayam goreng, rendang atau dendeng basah tapi masa iya tiap hari menunya harus itu, selain tidka bagus untuk kesehatan tidak bagus juga untuk keamanan dompet hahaha. 

Sebaliknya menu untuk buka puasa apa saja rasanya nikmat. Sambal, lalap plus ikan asin juga untuk saya mah oke oke aja. Kecuali untuk si sulung yang belum suka  lalapan dan ikan asin, sambal dia kadang suka tapi cuma colek-colek dikit. Pak suami suka ikan asin tapi hanya teri dan harus ada sambal atau makanan berasa pedas.

Sambal Petai Teri

Sabtu, 10 Juni 2017

Kegiatan Ngabuburit Favorit

Hari ke 15 Ramadhan alhamdulillah puasa si sulung AZE berjalan lancar setelah bolong di hari kedua dan ketiga Ramadhan. Hari pertama saat buka  puasa Kaka  muntah-muntah, badannya lemas dan hangat, sepertinya masuk angin. Hari kedua hampir tidak bangun dari tempat tidur, katanya badannya lemas. Hari ketiga pemulihan, alhamdulillah hari keempat sampai sekarang puasa penuh.

Tapi bukan tanpa drama hehehe. Masih mengeluh kehausan jika tengah hari, kadang merengek minta buka tapi giliran ditantang disuruh buka, dia menolak hahaha. Katanya sayang. Pernah juga minta puasa setengah hari,"Abis buka jam 12 aku puasa lagi sampai magrib, Ma."

"Ya nggak ada puasa seperti itu. Itu untuk anak kecil yang sedang latihan puasa."
"Kata Mama aku masih kecil belum wajib puasa."
"Iya tapi Kakak udah sembilan tahun waktunya latihan puasa penuh sampai magrib. Kalau tidak latihan dari sekarang nanti pas wajib tidak kuat."
Kaka cemberut."Ya udah aku kumur-kumur aja," katanya sambil menuju wastapel.
"Jangan ditelan ya airnya."
"Nggak."

Bukan saya saja sepertinya  Mama yang mengalami drama di atas, iya kan? Kadang kasian tapi mereka harus belajar.

Untuk menunggu waktu buka puasa, setelah ashar kami biasanya melakukan kegiatan ngabuburit. dan ini kegiatan ngabuburit fav. Kaka;

Mencari Tajil 
Tak jauh dari tempat kami tinggal terdapat perumahan dimana terdapat spot aneka kuliner, jika Ramdahan banyak pedagang dadakan menggelar dagangannya disini, berbakal meja atau etalase kecil. Yang dijual aneka menu berbuka puasa atau tajil. Aneka gorengan, aneka kolak, es buah, es kelapa, pempek dst.

Untuk sampai ke tempat ini kami harus mengendarai motor karena jaraknya lumayan bikin gempor kalau jalan kaki hehehe.

Kedua anak saya termasuk tipe anak yang tidak suka jajan, kalau pun merengek minta jajan di warung biasanya karena melihat temannya dan begitu sampai warung bingung mau beli apa dan jajanannya biasanya tidak habis. Jadi kalau berburu tajil seperti ini juga permintaan mereka tidak macam-macam, emaknya yang malah kalap hehehe.

Kaka dan adik tidak terlalu suka gorengan dan kolak, sukanya kelapa muda, pempek kalau gorengan sukanya  cakwe dna kue bantal. Jadi lumayan hemat. Yang membuat mereka suka berburu tajil adalah naik motor dan melihat keramaiannya.

Bermain bersama teman-teman
Diantara banyak teman anak-anak yang tidak lain tetangga, ada satu yang saya lihat lebih akrab dan cocok. Jika Kaka sudah main dengan temannya ini bisa betah berjam-jam. Sibuk dengan khayalannya. Tak jarang temannya yang lain gabung. Kalau sudah begini rumah jadi mirip kapal pecah. Dan jujur saja membuat kepala pening tapi ditahan sampai jam waktunya selesai mereka main. Jam main biasanay saya batasi, jika dari pagi, adzan dzuhur harus selesai, jika mulai setelah ashar jam lima lebih sedikit harus selesai dan mainan harus dibereskan lagi.

Bantu mama masak/membuat kue
Biasanya Kaka menawarkan diri membantu Mama masak/membuat kue. Beberapa waktu lalu kami membuat kue keju. Resepnya boleh baca di sini; Resep Kue Keju

Asisten cilik
Menggambar
Terinspirasi dari buku KKPK (kecil-kecil punya karya) terbitan Mizan grup, Kaka jadi pengen punya buku hasil karyanya sendiri. Jadi saya tantang dia membuat dan berjanji jika selesai akan saya bantu kirimkan ke penerbit. "Tapi belum tentu jadi buku ya, Ka. Karena nanti penerbit memilih yang paling bagus dari semua karya yang bagus. Dan kalau ga jadi buku jangan sedih tapi harus coba buat lagi yang lebih bagus."

Kaka mengiakan, ekspresi sumringahnya memudar. Mungkin dia kira setiap mengirim karya jadi buku. 

Dibacain buku
Kalau ini harus saya yang inisiatif, tapi kadang saya sok sibuk. Kecuali ada buku baru pasti otomatis membaca sendiri.

Menonton tv (kalau ingat)
Aktivitas yang jarang dilakukan kecuali 10 menit sebelum adzan karena niatnya memang menunggu adzan berkumandang hehehe. Kebanyakan acara tv tidak sesuai dengan anak-anak, ada sih acara anak ramadan di rtv tapi anak-anak kurang tertarik. Mereka maunya film kartun. Alhamdulillah lah mengurangi jam menonton.

Nah kalau si kecil teman-teman apa nih aktivitas ngabuburit favoritnya?



Kamis, 08 Juni 2017

Minuman Segar untuk Buka Puasa

Es buah homemade
Es buah atau kelapa muda sepertinya menjadi minuman  favorit untuk berbuka puasa. Campuran rasa manis, dingin dan segarnya, memang sangat pas menuntaskan rasa lapar dan haus. Cara membuatnya pun mudah dengan campuran buah sesuai selera atau stok yang ada di rumah. Tidak ada takaran dan bahan yang baku, bisa dibuat dengan takaran di kira-kira dan sesuai selera.

Selasa, 06 Juni 2017

Belajar Tahsin Al-Qur'an (lagi)

Hari ke 12 Ramadan, masih semangat Tadarus Qur'annya? Beberapa hari lalu saya membaca quote yang diposting akun Ig seorang teman, bunyinya kurang lebih seperti ini; Jadilah Generasi Rabbani bukan Generasi Ramadhani. Artinya kurang lebih jangan hanya saat bulan Ramdhan kita (termasuk saya) begitu bersemangat mendekatkan dirinya padaNya, sementara bulan lain biasaa...akh, saya banget ituh. Makjleb quotenya. Ramadhan memang seharusnya dijadikan momentum perbaikan hingga berlanjut ke bulan-bulan berikutnya. Tetap tadarus dan tarawih diganti tahajud. Tapi ya gitu deh godaan malas lebih kuat. Itu mah sayaa...Tapi semoga bulan berikutnya saya bisa konsisten  ....

Ngobrolin tadarus (membaca Al-Qur'an) alhamdulillah Ramadhan tahun ini saya berkesempatan belajar Tahsin lagi walaupun hanya sepotong, tidak dari awal. Pertama kali belajar tahsin saat kuliah, tahun kedua bekerja ada kesempatan belajar tahsin lagi. Dan ingin belajar Tahsin lagi begitu mengajari si sulung iqro saat usianya balita.

Senin, 05 Juni 2017

Hidangan Takjil dari Makanan Sisa

Kalau mengikuti apa yang dicontohkan rasulullah Muhammad SAW, hidangan pembuka puasa atau tajil itu simple, hanya air putih dan beberapa butir kurma. Apa yang dicontohkan Rasulullah saw berbuka dengan kurma memang bukan tanpa alasan, kandungan gula dalam bentuk fruktusa  dari kurma mudah dicerna, diserap dan diproses menjadi energi. Sehingga mampu mengembalikan energi yang terkuras selama sehari karena puasa. 

kurma

Jumat, 02 Juni 2017

Mencegah Bau Mulut Saat Puasa

Dalam sebuah hadits disebutkan jika bau mulut orang puasa lebih harum di sisi Allah daripada kasturi. HR Abu Hurairah RA. Berdasarkan hadits tersebut beberapa ulama memakruhkan gosok gigi setelah masuk waktu puasa (terbit fajar), namun beberapa ulama memperbolehkan selama tidak menelan air kumur-kumurnya. 

Tapi jujur saja saya pernah terganggu dengan bau mulut orang puasa yang membuat saya teringat pada bau mulut sendiri. Saya merasa biasa-biasa saja dengan bau mulut saya tapi mungkin bagi orang lain mengganggu. Untuk menyengarkan mulut sekaligus mengurangi bau mulutnya biasanya saya melakukan kumur-kumur.  

Pilih Memilih Kosmetik Halal

Make up hijab, karena bagi saya arti bermake up tidak berarti harus komplit pake make up tapi lebih ke perawatan. Saya termasuk perempuan yang terlambat ‘kenal’ kosmetik. Akh, sekarang pun belum bisa dibilang ‘kenal’ banget karena hanya memakai kosmetik standar yaitu pelembab sekaligus antiaging pagi dan malam,  bedak, lipstik, handbody dan serum. Belum kenal sama blush on dan pensil alis walaupun tiap mudik ke Bandung dan ketemu adik dikomentari; “Halisna kadelan atuh euy  pake pensil alis.” Maklumlah alis saya ini dari sononya tipis dan sepotong.

Foto pinjaman dari www.muslimah.co.id

Ibu saya tidak kalah cerewet  walaupun dia bukan tipe Bu Ibu modis dan tidak pernah make up an (selain bedak, pelembab dan lipstic – itu pun dipake kalau mau pergi). Kalau dipikir-pikir bisa jadi kecuekan soal penampilan saya ini menurun dari Ibu.

Minggu, 28 Mei 2017

Keluarga Minum Susu

Sudah minum susu hari ini?
Suatu hari Ibu pernah berkata,” Si teteh mah susah dititah nginum susu.”  Artinya Teteh (karena anak tertua saya dipanggil Teteh yang artinya Kaka) susah kalau disuruh minum susu. Ibu pernah cerita keengganan saya untuk minum susu dimulai saat masuk usia sekolah. Ini persis kejadian yang terjadi pada si sulung saya. Alasannya bosan dan merasa  bukan anak kecil (entah kenapa saya mengidentikan susu dan anak kecil J).

mulai hari dengan segelas susu
Pada  saat-saat tertentu kami dipaksa minum susu. Misalnya saat kami sakit atau saat bulan Ramadan. Ya saat bulan Ramadan masing – masing kami mendapat segelas susu dan selalu sudah terhidang di meja begitu kami bangun sahur. Walaupun awalnya enggan minum, akhirnya diminum sampai tandas karena jika tidak, nasehat Ibu akan panjang dan tidak akan berhenti sampai kami minum hahaha.

Nasehat Ibu yang sering diulang-ulangnya ketika harus minum susu saat sahur; Biar kuat puasanya, biar tidak lemas, biar ada tenaga dst. “Makanya Mama tetap bisa mengerjakan pekerjaan rumah tangga dan tetap jualan walaupun puasa,” Ibu saya memberi contoh dirinya sendiri hahaha. Iya sih walaupun puasa Ibu  tetap energik dan aktif seperti saat hari biasa jarang leyeh-leyeh.

Tidak heran jika melihat  iklan susu di tv saat bulan Ramadan,  ingat Ibu dan segelas susu buatannya. Dan tahukah teman susu apa yang dibuat Ibu untuk kami? Susu bendera. Susu yang begitu popular sampai anak-anak pada masa itu (ketahuan deh umurnya hahaha) terbiasa bersenandung; susu saya susu bendera. Dan walaupun susu bendera sudah berganti tulisan dikemasannya menjadi Frisian Flag tetap saja saya dan Ibu terbiasanya menyebutnya susu bendera. Sampai si kecil saya pernah bertanya; “Susu bendera apa sih, Ma?”

Waktu saya tunjukkan kalengnya dia berkata, “Tulisannya Frisian Flag, Ma.”
Dulu namanya,”Susu Bendera.”
“Oh karena gambarnya bendera ya, Ma.”

Kenapa sih harus minum susu?
Beberapa waktu lalu saya mengikuti blogger Gathering Frisian Flag Indonesia sekaligus peluncuran kampanye ‘Saatnya Keluarga Minum Susu Sekarang!’


Selain mendapat ilmu kamipun mendapat oleh-oleh seperangkat gelas dan water jug untuk minum susu, asiknya lagi setiap gelas ada gambar personal untuk Ayah, Ibu dan anak-anak, bikin semangat minum susu nih. 

Yuk minum susu mulai sekarang
Setelah mengikuti acara itu barulah saya lebih mengerti apa yang dikatakan Ibu soal minum susu saat sahur; biar gak lemas, biar kuat dsb. Dan saya pun paham jika susu bagus diminum untuk segala usia karena  susu mengandung macro nutrient dan micro nutrient. Macro nutrient, zat gizi yang dibutuhkan dalam jumlah banyak oleh tubuh. seperti karbohidrat, protein dan lemak.

Protein berfungsi  untuk pertumbuhan sel-sel tubuh, membentuk otot dan dibutuhkan dalam proses penyembuhan. Untuk anak-anak protein berperan dalam pertumbuhan sel otak.  Dalam susu juga terdapat Asam Lemak Omega-3 yang baik untuk perkembangan otak anak.

Micro nutrient diperlukan oleh tubuh dalam jumlah sedikit. walaupun dibutuhkan dalam jumlah sedikit namun sangat berperan penting. Kekurangan salah satu zat micro nutrient dapat berakibat fatal. micro nutrient yang  terkandung dalam susu antara lain kalsium, kalium, fosfor, natrium vitamin A, vitamin B-12 dan vitamin D. Kandungan kalsium untuk memperkuat tulang dan gigi, ini penting banget untuk orang dewasa.

Micro nutrient maupun macro nutrient berperan dalam proses metabolisme tubuh yang salah satunya menghasilkan kalori, energi yang dibutuhkan tubuh untuk melakukan beragam aktivitas.

Susu Kental Manis Frisian Flag Gold 
Susu kental manis Frisian Flag Gold mengandung semua kebaikan susu yang saya tuliskan di atas, dengan kandungan 9 vitamin dan 5 mineral (micro nutrient dan macro nutrient) memenuhi semua kebutuhan gizi anggota keluarga, rasanya pun lebih gurih.


susu penting untuk segala usia
Nah jadi bener kata Ibu saya kalau minum susu membuat tubuh kuat, tidak mudah lemas dst. Eit, tapi minum susu saja tidak cukup, harus didampingi dengan makan makanan bergizi. Jadi ingat Ibu saya lagi, kalau kami enggan makan sahur karena ngantuk Ibu pasti memaksa untuk makan, sambil dinasehati panjang lebar. Untuk beberapa hal Ibu memang cerewet dan itu menurun pada saya hahaha. Tapi tak apalah ya kalau cerewetnya untuk kebaikan.

Masih ada beberapa Ibu yang beranggapan tidak apa-apa anak tidak mau makan asal minum susu padahal itu salah. Anak-anak membutuhkan nutrisi lengkap untuk tumbuh kembangnya.

Tapi gimana donk anak saya tidak mau makan? Jadi Mama dituntut pintar, pintar ngulik masakan, kalau tidak ada waktu bisa beli. Simple kan. Intinya harus seimbang asupan makan makanan sehat dan susu.

Anak-anak saya sebaliknya, mulai enggan minum susu, jadi gimana donk? Ini mirip dengan si sulung saya, AZE.

Biasanya saya jelaskan alasan kenapa harus minum susu lalu diberikan contoh dengan saya sendiri meminumnya dan bukan kebetulan Papanya anak-anak suka minum susu. Dan pernah saya protes karena takut membuatnya gemuk (karena jadi gemuk setelah kami menikah), tapi ternyata bukan susu yang membuat gemuk selama dikonsumsi dengan proporsional alias tidak berlebihan.

Berikut tips ala saya membuat anak-anak semangat minum susu
Menjelaskan  manfaat minum susu dengan bahasa sederhana dan yang bisa dipahami, seperti susu itu mengandung zat yang membuat tulang kita kuat dsb.

Jadi role model. Bagaimanapun anak-anak bercermin pada kita, orangtuanya, jadi meminta mereka melakukan sesuatu baiknya disertai contoh. Percuma kan minta mereka minum susu kitanya tidak minum yang ada malah ngebalikin,”Mama gak minum susu, kok maksa aku minum.”

Minum susu bersama sekaligus quality time bersama semua anggota keluarga
Berdoa lalu lakukan milk toast salah satu cara seru memulai minum susu. Ide milk toast ini saya contek dari salah satu ide kampanye Frisian Flag.

Manfaat lain minum susu bersama keluarga seperti dijelaskan psikolog Ajeng Raviando bisa dibaca di sini.

Kapan waktu tepat minum susu bersama? Kalau saya sih kadang fleksibel karena si Kaka pergi sekolahnya naik jemputan dan jarak dari rumah ke sekolah lumayan jauh, dia yang paling pagi (05.40) pergi dari rumah untuk beraktivitas dibanding  Papanya pergi ngantor.  Aktivitas si sulung di sekolah cukup panjang karena full day school jadi minum susu sangat membantu asupan kalori yang dibutuhkannya. Oh ya susu menyediakan sekitar 20% kebutuhan gizi harian kita.

Jadi aktivitas minum susu bersama  kami dilakukan saat weekend, kalau hari biasa saya menemani si sulung minum susu sebelum dia berangkat sekolah.
Dengan begitu banyaknya manfaat susu, yuk mulai minum susu sekarang dan libatkan semua anggota keluarga.




Kamis, 18 Mei 2017

Cegah dan Atasi Anyang-anyangan dengan Prive Uri-cran

Bebas Anyang-anyangan, silaturahmi lancar
Perjalanan mudik dan libur lebaran, pasti banyak mampir ke toilet umum, saya prepared dengan membawa Uri-cran selain tetap bersihkan toilet umum yang mau kita gunakan dan bawa selalu persediaan air mineral. Memang apa hubungannya bebas anyang-anyangan dan silaturahmi ke kampung halaman?

Karena faktanya,  berdasarakan  survey 5 dari 10 perempuan pernah mengalami Anyang-anyang dan besar kemungkinan terinfeksi bakteri E.coli yang ada di toilet umum. Ini pengalaman  kami kena Anyang-anyangan karena menggunakan  toilet umum sembarangan.

Perempuan dan Anyang-anyangan
Keluhan paling familiar bagi seorang perempuan selain pms (post menstruasi syndrome) adalah Anyang-anyangan. Bedanya pms datang rutin sebulan sekali, Anyang-anyangan mungkin sekali dua kali dalam hidup tapi membekas rasanya. Rasa tidak enaknya, maksudnya hehehe. 

Dibeberapa daerah Anyang-anyangan disebut dengan istilah lain, contoh kalau orang sunda bilangnya, jeungjeuriheun

Anyang-anyangan adalah gejala awal infeksi saluran kemih yang ditandai dengan sakit buang air kecil dan buang air kecil keluar sedikit-sedikit padahal rasanya mau mengeluarkan banyak. Jika sudah parah, buang air disertai darah dan demam. 80% penyebab sakit buang air kecil ini karena masuknya bakteri E.Coli ke dalam saluran kemih dan menyebabkan infeksi.

Kok bisa bakteri E.Coli masuk ke saluran kemih? Bakteri E.Coli masuk melalui vagina karena beberapa hal berikut; dari toilet yang kita pakai tidak bersih, sering menahan pipis, air yang digunakan untuk membasuh setelah buang air kecil tidak bersih, arah membasuh yang salah setelah BAB.

Sabtu, 13 Mei 2017

Mesjid Agung Banten dan Keraton Surosuwan, Saksi Bisu Kejayaan Kesultanan Banten



Hari beranjak sore ketika saya, Pak suami dan anak-anak, sampai di pelantara parkir masjid Agung Banten. Perlu berputar-putar mencari tempat parkir karena bingung, ini tempat parkir atau area pasar. Kondisinya becek dan sesak dengan tenda-tenda pedagang yang tak rapih dan tak teratur. Ternyata tempat parkir dan area pedagang ditempat yang sama. Tidak kebayang kalau hari libur dan banyak pengunjung (kami kesana hari senin), cigana pabaliut. Dan tiba-tiba merasa menyayangkan karena terkesan kumuh, sementara di depan menjulang    masjid Agung Banten yang kokoh dan bersahaja.

Selasa, 02 Mei 2017

Rumah Nyaman ala Kami

Ternyata tidak mudah mewujudkan rumah nyaman ala rumah nyaman  majalah arsitektur atau desain interior yang suka kami intip;  kinclong, tertata dan matching. Lha iyalah karena butuh modal yang lumayan hahaha.

Eit, tapi keterbatasan budget bukan alasan untuk tidak memiliki rumah idaman yang nyaman, kuncinya adalah penyesuaian dengan kemampuan keuangan kita. Dan rumah nyaman versi kita belum tentu sama dengan orang lain atau seperti di majalah, karena rasa nyaman terkait rasa dan disesuaikan dengan kebiasaan dan usia penghuni rumah. Rumah nyaman versi yang memiliki anak kecil (balita) pasti beda donk dengan rumah nyaman dengan penghuni semua orang dewasa (semua anaknya sudah besar).

Rumah  idaman versi saya dan Pak Suami  adalah homy, nyaman, tidak mencolok, dan terkesan welcome. Tapi kalau diminta untuk menjabarkan seperti apa homy-nya,  kami bingung hahaha. Intinya sih sederhana tapi nyaman, rapi dan bersih.

Alhamdulillah rumah yang kini kami tempati sudah nyaman menurut kami. Berikut rumah nyaman ala kami;

Rumah nyaman dengan modal sesuai kantung
Bagi kami rumah (terlihat) nyaman versi majalah haruslah sebatas inspirasi bukan panutan plek tumplek, selain harus disesuaikan dengan keuangan juga disesuaikan dengan selera dan hobi. 

Kami suka rumah bernuansa alami; kayu dan hijau. Tapi menyeragamkan semua furnitur rumah dengan kayu jati terlalu mahal untuk ukuran kantung kami. Jadilah disesuaikan.  Kami pernah membeli furnitur second karena kualitasnya bagus dan harganya miring.

Beberapa perabot rumah hasil DIY (do it your self). Ini  karena Pak suami hobi bertukang hahaha. Kayu dari batang pohon rambutan ini disulapnya jadi meja kursi (dibantu satu tukang) saat libur kerja (weekend). Karena hobi dia enjoy mengerjakannya tanpa paksaan demi rumah idaman yang nyaman.

Hasil DIY Pak suami

Konsep DIY juga kami terapkan pada anak-anak untuk mengasah kreativitasnya.

Papan DIY Papanya, tempat printilan dan pigura DIY kaka

Rumah nyaman itu terorganisasi, rapih dan bersih
Terorganisasi artinya menempatan barang  dikelompokkan sesuai fungsinya. Misal semua perkakas Pak suami ditempatkan dalam box-box khusus agar tidak tercecer dan memudahkan saat akan memakai. Begitupun mainan atau barang milik anak-anak.

Untuk kerapihan, bagi kami relatif dan fleksibel karena kedua anak kami masih kecil dan suka main dengan mainannya. Jadi ada saatnya rapih (selesai main) ada saatnya rumah seperti kapal pecah. Jangan sampai rumah nyaman menghalangi kreativitas penghuninya.

Anak-anak dilibatkan dalam penataan ruang terutama yang berhubungan dengan ruang yang paling sering mereka tempati seperti kamar dan ruang keluarga (yang merangkap ruang tamu) karena disanalah mereka menghabiskan waktu bermain.

karpet dan box mainan yang kami beli di ruparupa.com

Rumah nyaman itu hijau
Hijau dari tanaman membuat mata dan udara nyaman. Memanfaatkan sepetak tanah dipekarangan dengan menanam aneka bunga atau tanaman bumbu dapur.

Berkebun menimbulkan rasa senang lho karena saat tangan kita bersentuhan dengan tanah, tanah mengeluarkan enzim yang membuat kita menjadi nyaman. Begitu yang pernah saya baca di sebuah artikel majalah.



Rumah nyaman itu hemat energi
Rumah dengan  desain hemat energi yaitu memiliki sirkulasi udara dan cahaya baik. Sehingga saat siang hari tanpa lampu menyala pun ruangan cukup terang. Hemat energi hemat biaya, terlebih tarif listrik naik lagi ya teman. 


Rumah nyaman itu dilengkapi peralatan tukang
Apa hubungannya? Saya tidak menyadari hubungannya sampai Pak suami memiliki peralatan tukang yang lumayan lengkap dan dibelinya bertahap, sejak kami memiliki rumah. Dulu kami sempat kerepotan tidak memiliki tangga, sama repotnya ketika harus mengetuk paku ke tembok untuk memasang sesuatu, tembok jadi retak, sementara paku tidak rapih tertancap. Hal sepele tapi ternyata cukup membuat nyaman jika memiliki. Malah hemat karena tidak perlu memanggil tukang untuk hal-hal kecil dan sepele.

Jadi yang dulunya saya suka ngomel kalau suami beli perkakas (karena merasa tidak penting) kini manggut-manggut. Urusan seperti itu toh dia lebih mengerti. Untuk perkakas, Pak Suami percaya pada produk-produknya ACE Indonesia. Seperti bor, gerindra dan meja tukang ini. Peralatan tukang yang membantunya membuat beragam DIY di rumah.

peralatan 'hobi'  Pak suami 

Kalau untuk Ibu – ibu macam saya nyaman itu berarti peralatan dapur lengkap dan dapur resik hahaha. 




Tak heran kami suka hunting peralatan rumah di ACE Hardware karena lengkap termasuk peralatan hobi kami, hobi saya berkebun dan Pak suami nukang :D.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...